第11章第2节第1讲:煅 淬 法
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《中药炮制学》
将药物按明煅法煅烧至红透后，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却的方法称煅淬。煅后的操作程序称为淬，所用的液体辅料称为淬液。常用的淬液有醋、酒、药汁等，按临床需要而选用。
(一)煅淬的目的
(1)改变药物的物理性质，减少副作用，增强疗效。
(2)使药物质地酥脆，易于粉碎，利于有效成分的煎出。
(3)清除药物中夹杂的杂质，洁净药物。
(二)煅淬的原理
煅淬法适用于质地坚硬，经过高温仍不能疏松的矿物药，以及临床上因特殊需要而必须煅淬的药物。
经过高温仍不能酥脆的药物，主要原因是由于其质地较为均一，膨胀系数相同或近似，因此在受热时晶格并未膨胀或膨胀很小，晶格间未能形成足以裂解的缝隙，冷却后仍保持原形，相互间引力未发生变化。若在受热膨胀后投入淬液迅速冷却，则表面晶格迅速缩小，内部晶格仍处在膨胀状态，从而产生裂隙，淬液浸入裂隙还可继续冷却，产生新的裂隙，经反复煅淬晶格间完全裂解，因此达到了酥脆目的。
醋淬也是使药物从高温迅速降低到低温的过程，醋淬后变酥脆还于不同药物组分在此条件下变化不同有关，而且，原药物醋淬后表面形成一薄层醋酸盐(如含铁的单味药形成的则是醋酸铁)，其性质比煅前酥脆且易溶，因此，醋淬时药物应始终浸没在醋里。
一些矿物药煅、淬前后，矿物组分或化学成分发生变化是多方面的。既有单纯的晶体结构变化，如代赭石中赤铁矿转化为磁赤铁矿；也有晶体结构、化学成分都有改变的，如自然铜中黄铁矿的二硫化铁转化为硫化铁；更常见的则是煅淬中局部成分的氧化，醋淬中的醋酸化或水化。
(三)煅淬注意事项
煅淬要反复进行几次，使液体辅料吸尽，药物应全部酥脆为度，避免生熟不均。所用的淬液种类和用量由各个药物的性质和目的要求而定。, http://www.100md.com
(一)煅淬的目的
(1)改变药物的物理性质，减少副作用，增强疗效。
(2)使药物质地酥脆，易于粉碎，利于有效成分的煎出。
(3)清除药物中夹杂的杂质，洁净药物。
(二)煅淬的原理
煅淬法适用于质地坚硬，经过高温仍不能疏松的矿物药，以及临床上因特殊需要而必须煅淬的药物。
经过高温仍不能酥脆的药物，主要原因是由于其质地较为均一，膨胀系数相同或近似，因此在受热时晶格并未膨胀或膨胀很小，晶格间未能形成足以裂解的缝隙，冷却后仍保持原形，相互间引力未发生变化。若在受热膨胀后投入淬液迅速冷却，则表面晶格迅速缩小，内部晶格仍处在膨胀状态，从而产生裂隙，淬液浸入裂隙还可继续冷却，产生新的裂隙，经反复煅淬晶格间完全裂解，因此达到了酥脆目的。
醋淬也是使药物从高温迅速降低到低温的过程，醋淬后变酥脆还于不同药物组分在此条件下变化不同有关，而且，原药物醋淬后表面形成一薄层醋酸盐(如含铁的单味药形成的则是醋酸铁)，其性质比煅前酥脆且易溶，因此，醋淬时药物应始终浸没在醋里。
一些矿物药煅、淬前后，矿物组分或化学成分发生变化是多方面的。既有单纯的晶体结构变化，如代赭石中赤铁矿转化为磁赤铁矿；也有晶体结构、化学成分都有改变的，如自然铜中黄铁矿的二硫化铁转化为硫化铁；更常见的则是煅淬中局部成分的氧化，醋淬中的醋酸化或水化。
(三)煅淬注意事项
煅淬要反复进行几次，使液体辅料吸尽，药物应全部酥脆为度，避免生熟不均。所用的淬液种类和用量由各个药物的性质和目的要求而定。, http://www.100md.com